產業鏈是由哪些環節組成的？或者說，什么是產業鏈？
產業鏈屬于經濟學范疇的概念，如果放到食品行業里來說，就包括了：價值鏈條、市場供需、生產制造、空間儲運4個維度，這4個維度環環相扣，牽一發而動全身，任何一個環節上的改變就能帶動整體的成本升降，關乎企業的生命力。
為什么近年來新聞上都在說“建圈強鏈”呢？
“圈”代表了發展的無限產業生態可能。“鏈”則指的是重點產業環節邏輯，放到我們企業身上，構成了區域產業基礎和高質量產業供應鏈。
我們做了哪些努力呢？
2020年的疫情，因為生產原料的緊張和價格飆升，讓食品企業感到壓力重重，也就是在這個時候，我們決定蓄力去打造專屬于自己的、優質的“糖油”原料源，經過了2年的籌備和布局，2022年，我們成立了“米老頭國際貿易有限公司”，專注世界各地的優質生產原料，不僅是滿足自己的需求，也會分享給同行友商和朋友。
供應鏈管理這個模塊有什么特點？
因為涉及了產業鏈上下游，我們需要有豐富的專業知識、廣闊的行業經驗，還得了解市場現象背后的經濟金融邏輯，甚至是世界經濟大環境都需要了解明白，不然干不好這一行啊。
供應鏈運營的過程里，有沒有什么有趣現象，可以和我們分享分享？
在快消品行業里，有一個被稱為“牛鞭效應”的東西，簡單說，就是消費者提出了10的貨品需求，零售商定了20的貨，批發商備了40的庫存，廠家生產了80的產品。需求越往上端，訂貨量就會被放大，這對越靠近上游的環節是越大的風險。
針對剛才說的這個現象，有沒有什么方式可以預防或者避免風險？
通常我們會通過需求預測修正來規避，經過客觀的市場調研和多年的銷售平均數，考慮特殊的時間影響，來進行生產庫存的規劃，當然了，有時候也會因此損耗一部分的潛在利潤，利潤和風險相比，對整個供應鏈來說，規避風險為大。
從戰略規劃角度，供應鏈有哪些工作挑戰？
執行供應鏈管理目標3.0，在省外設立第5大區域運營中心，擴充儲備供應資源的地區覆蓋率，上調供應鏈模塊的組織體量以完成更大規模的原料銷售服務，投入預算構建獨立與主營業務的數字運作平臺，實現交易、結算、倉儲、物流、金融、資訊等多個功能。
咱們公司供應鏈的運營模式是什么？
基于“主營業務核心金融服務 (Core)+原材料(Rawmaterial)+N個戰略伙伴”模式，在原料直采、運輸、銷售、配送體系，加上融通資金的閉合運作，鏈接并促成上游市場和下游需方的良性產業循環，米老頭也從“以產出為中心”，逐步實現了“供應鏈自有命題”。
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