根據中華人民共和國外交部官網2019年更新顯示
阿拉伯人喜歡咖啡和茶。在各城市的街道上,咖啡攤比比皆是,一杯咖啡加上幾種點心,就是一頓便宜的午餐。名貴的菜肴有油炸鴿子、烘魚、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去頭腳,掏空內臟,塞滿大米飯、葡萄干、杏仁、橄欖、松子等干果和調料,然后放大火上烤。其特色是又嫩又香,味道鮮美。阿拉伯人用手抓飯的技術十分熟練,一是不怕燙,二是能用手指迅速地撕下一小塊肉條、菜肴送入口內,手指又不允許碰著嘴。
阿聯酋是阿拉伯族居多,阿拉伯人善于烹調,食物豐富多彩。其飯菜的特點是甜、香、油膩。咖啡和茶是每天不可缺少的飲料。阿拉伯人信奉伊斯蘭教,禁吃豬肉,不吃外形丑惡和不潔之物,如甲魚、螃蟹等,也不吃已死的動物。獵取野味時,打中獵物后獵人迅速趁血還沒有凝固時,割斷其喉頭,否則就不能吃。
阿拉伯人主食是玉米餅,麥餅和豆。
阿拉伯人從前的主食是玉米餅、麥餅和豆,貧窮家庭吃的主要是玉米餅。自從阿拉伯國家因出口石油而收入大量美元之后,政府對主要食品實行價格補貼。店鋪里賣的大餅(發酵餅)和面餅比面粉還要便宜。所以平時家家都吃大餅或面餅。以西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐,肉類主要是牛羊肉。
可能看著不是那種讓人特別有食欲,不過粥熬制的足夠嫩滑。把小麥和羊肉煮熟,肉在調料和肉桂的配料下煮了好幾個小時,直到肉里面吸收了香料的味道。這道菜在齋月期間非常受歡迎,是穆斯林教徒們喚醒他們腸胃的溫柔一菜。
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要做這道菜,先要把腌好的咸魚在水里、或者檸檬汁里浸泡隔夜,第二天用洋蔥和各種調味料煎制。最后,把米飯或者面蓋在魚上,大功告成,是不是非常特別呢?
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這道甜食相當于是阿聯酋本地版甜甜圈:像油炸餃子一樣放到油里,炸到外酥里嫩,蓬蓬松松,甜甜的味道是因為里面有糖漿哦。
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阿聯酋開齋節
3月24日-26日:開齋節,亦稱肉孜節(波斯語音譯,意為齋戒)﹐開齋節是伊斯蘭教最盛大的節日之一,時間在伊斯蘭教歷10月1日。全世界穆斯林普天同慶,舉世同樂。
清真寺也打掃一新,準備鮮美的牛羊肉湯和油香、糕點、水果等食品,款待聚會的穆斯林。會禮之前,穆斯林要向清真寺交納開齋捐(俗稱麥子錢)。人們開始恢復正常的生活,日間可以進食了。
阿聯酋宰牲節
5月30日-6月3日
相傳先知易卜拉欣曾受安拉的啟示,要他宰殺親生兒子易司馬儀作為犧牲,以考驗他對安拉的忠誠。當易卜拉欣順從執行啟示的一剎那,安拉又差天使送來一只黑頭白羊代作犧牲。伊斯蘭教繼承這一習俗,規定這天為宰牲節。穆斯林每逢這一節日,也是沐浴盛裝,到各清真寺舉行會禮,互相拜會,宰殺牛、羊、駱駝,除了自食以外,互相饋贈,或送給清真寺,以示紀念。
國家重視發展教育事業和培養本國科技人才,實行免費教育制,倡導女性和男性享有平等的教育機會。阿聯酋國民不但可免費就讀國內公立高等院校及各種私立學院,而且在海外高等學府深造也由政府出資。在中學最后一年注冊的所有學生中,有95%的女性和80%的男性申請進入阿聯酋高等院校或赴海外留學。
根據阿聯酋教育部2019年最新統計,阿聯酋公立學校619所,教師數量超過2萬人,學生數量近29萬人;私立學校643所,教師數量超過5萬人,學生數量超過81萬人。
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阿聯酋是阿拉伯國家之一,國人信奉伊斯蘭教,有著獨特的生活方式和文化風俗。當地人傳統服飾特點是:男人穿白袍,頭戴白頭巾;婦女穿黑袍,披黑頭巾,有的面蒙黑紗。在公共場合,男女的活動場所是分開的。穆斯林每天必須做五次禮拜。即:日出前的晨禮、中午的響禮、下午的晡禮、日落后的昏禮、晚間的宵禮。每周星期五午后要做主麻拜,也稱“聚禮”。
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扎法爾駱駝節
這是海灣地區駱駝貿易的重要盛會之一,來自阿聯酋、沙特阿拉伯、卡塔爾、巴林、科威特和阿曼蘇丹國等6個國家的駱駝匯聚到這里參加評選、競拍,進行各種等級的比賽。數以百計的駱駝們來競爭價值不菲的獎品,最好的駱駝被予以重獎,既獎勵駱駝也獎勵飼養者。
賽駱駝是這個國家最受歡迎的觀賞體育。
白拉提節
時間:希吉來歷8月1日至15日。
傳說凡是8月15日夜晚,誠心悔罪求饒者,均可受到赦免,因為紀錄人類善惡的天仙,這一晚將換用新文卷來紀錄,因此此夜又稱“換文卷夜”。這個機會倍受穆斯林的重視,以至于從8月1日就開始了準備工作:各家備上糖果、點心,并在8月1日早晨-15日下午期間,擇日請阿訇到家中念誦白拉提經,新疆回民稱為“念夜”,內地稱為“走節”。