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根據中華人民共和國外交部官網2020年1月更新顯示
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泰國飲食無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。
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因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。受中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。受葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響，在17世紀后期，在泰國菜中引入了紅辣椒。
泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。
泰國是東南亞的一個國家，東臨老撾和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由于特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
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將高湯用中火加熱，煮沸后加入檸檬葉、姜根和檸檬香茅、青蔥然后再加入蘑菇和辣椒，用文火煮2分鐘，放入草蝦再加熱至滾，至蝦肉變紅，但不要超過1分鐘。準備一個湯碗，放入萊姆汁和辣椒醬，再將湯倒入湯碗中，攪拌均勻，最后再加入香菜裝飾。
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內容來自百度文庫詞條
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將大蒜和洋蔥放入鍋中爆香，當洋蔥呈金黃色時，再加入蝦、腌漬的白蘿卜、豆腐。打幾顆蛋到鍋內炒熟，加入糖、魚露、醋、羅望子汁，充分拌勻，再加入面條一起炒、再加入青蔥、3/4杯豆芽(豆芽菜頭尾都要去掉，用來裝飾添味)，一起拌炒至熟后，倒入餐盤中，再撒上一些脆花生粒、辣椒粉、豆芽菜、一片萊姆及剩下的青蔥。
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將雞胸肉切成約1又1/2英寸。將香菜、胡椒、姜黃、咖喱、姜根、檸檬香茅、鹽和大蒜全放入攪拌機內充分攪拌，再把它倒入椰奶中，加入糖和蔬菜油再均勻攪拌，加入雞肉片后浸泡約2小時后，再將雞肉串成肉串，將醬汁倒入鍋中加熱至滾做成沙爹醬，再將雞肉串放在碳火爐上烤，翻面涂上醬料直到雞肉熟即可。沾沙爹醬和黃瓜醬吃。
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泰國中秋節
每當泰國的八月十五之夜，各家各戶，男女老少都要參拜月亮。中秋桌上供奉著中國民間傳說的“八洞神仙”。個個栩栩如生，向祈禱者傳授“八仙過海”，各顯神通。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅"之類美食。據泰國傳說，中秋祈月，八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會“降福生靈”。
泰國首都曼谷市在中秋前夕就會張燈結彩，熱鬧非凡。人們紛紛到這里選購月餅、水果，準備與家人共度中秋佳節。
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泰國宋干節
宋干節也稱潑水節，在每年的4月13日-15日舉行，歷時三天。這一天舉國上下的男女老少都會聚集街頭，人們互相潑水祝福，敬拜長輩，齋僧行善，沐浴凈身，放生及歌舞游戲。
芒果糯米飯是泰國非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不膩口的椰汁拌勻緊實Q彈的糯米飯，吃的時候搭配上酸酸甜甜、飽滿多汁的芒果片，吃到嘴里，那種口感很微妙，甜到了骨子里。
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泰國實行12年制義務教育。中小學教育為12年制，即小學6年、初中3年、高中3年。中等專科職業學校為3年制，大學一般為4年制，醫科大學為5年制。著名高等院校有：朱拉隆功大學、法政大學、瑪希敦大學、農業大學、清邁大學、孔敬大學、宋卡納卡琳大學、詩納卡琳威洛大學、易三倉大學和亞洲理工學院等。此外還有蘭甘亨大學和素可泰大學等開放性大學。
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泰國民族服在泰國境內非常受歡迎，而且被廣泛穿著。泰國民族服分為男裝和女裝。男裝是立領馬褂加褲子或者方裙。男裝馬褂被叫做suea phra ratchathen，正裝穿長袖，日常裝束穿短袖。女裝是上衣下方裙，方裙被稱為“服新（pha sin）”，是由一塊長方形的絲綢把腰間緊緊的裹起來做成的裙子，用繩子調整松緊，再把腰繩藏在回到部分。服新可以從左向右裹也可以從右往左。上衣可以有夾克和襯衫搭配。正式的裝束還要披一條斜穿上身的帶子。
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泰國守夏節
每年泰歷八月十六舉行
守夏節又稱作守居節、入夏節、入雨節等，是泰國最重要的佛教傳統節日，源于古印度僧尼雨期禁足安居的習俗。認為在泰歷八月十六日至十一月十五日三個月內外出易傷稻谷和草木小蟲，應在寺內坐禪修學，接受供養。
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泰國水燈節
在泰國的傳統節日中，每年的11月份都要舉行“水燈節”，每逢水燈節的夜晚，瀕臨河港或湖邊的地方，水面上都會飄滿水燈，閃亮著一片燭光，輝映著青年男女們雙雙的幸福靚影。按照泰國傳統習俗，泰國人將在水燈節當天將親手制作的水燈放入河流中，以寄托心中美好的愿望和祝福。
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泰國萬佛節
泰國的傳統佛教節日，在每年泰歷三月十五日舉行。如逢閨年，改為泰歷四月十五日。相傳佛教創始人釋迦牟尼，于泰歷三月十五日在摩揭陀國王舍城竹林園大殿，向自動前來集會的1250名羅漢首次宣傳教義，故稱其為四方具備的集會。篤信小乘佛教的泰國佛教徒視該次集會為佛教創建之日，進行隆重紀念。
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