生產管理的工作內容重在哪些維度？
質量第一，我們是有20多年品牌歷史的龍頭，我們的質量出品水平對其他小規模企業來說就是標準，也是消費者對我們的信任，所以，生產管理的工作中，質量是首當其沖的目標。
生產管理是管人還是管機器？
豐田公司的經理人大野耐一說過，一切問題都歸結于機器”是一件需要高度警惕的事情。米老頭是具有自主知識產權設備的公司，我們的自動化程度在川內乃至全國都是靠前的，生產管理絕不能只看到設備的問題，也不能只限制工人的行為，而是要在二者之間找到一個可以“呼吸”的平衡。
戰略規劃的角度，如何看待生產管理？
生產方面，全面引進智能生產、倉儲體系，布局核心產線自主知識產權設備的智能化進程，2025年前，將無人作業覆蓋率在提升至80%以上，進一步提高在“可視化生產基地”和“萬級”潔凈生產空間的投資預算，從生產的角度提升企業綜合效益。
聽說今年生產方面有亮點工程，對嗎？
對，集團公司全力推進的參觀工廠項目，是今年的重要工作，這對于食品企業來說很有意義，我們也會在官方平臺提供面向消費者的參觀申請的渠道。（笑）
在咱們的生產管理工作中，最看重哪個要素？
從技術的角度，我們非?？粗刈詣踊@個變量，自動化意味著封閉化生產，意味著沒有人工的直接接觸，讓質量安全變得更可控，當然，自動化也意味著生產效率不斷攀升，能加快產出和流轉，優化成本管理。換句話說，就是“機械思維”。
生產管理在企業的可持續發展規劃上，能做點什么？
生產管理是企業走可持續發展模式的重要部分，甚至可以說，可持續發展的思路囊括了整個生產功能，比如，節約能源和提高生產性資源的利用效率是我們無時無刻都要去考慮的，生產廢料的再利用，包材的環保特性等等，新能源設備的投入，庫存量的動態監測也是，踐行可持續發展模型，對企業對國家都意義非凡，是我們必須要去做的。
從生產的角度，如何看待整個食品制造行業呢？
中國是制造業強國，中國也有著千年的傳統美食文化，從古至今的物產豐富，和人民的勤勞智慧，讓我們擁有完整的、高效的、質量穩定的跨區域供應保障，在大環境充滿變數的時代背景下，我認為，世界需要中國制造的力量，這是基于國家實力的制造業發展機遇與挑戰，同時也是食品制造行業的機遇與挑戰。
那面對來自行業的機遇和挑戰，我們要做什么，將會做什么呢？
我們從創立的那一天開始，米老頭就是一家注重自主知識產權設備研發的企業，這方面我們有了二十多年的實踐和心得，效率和創新是企業強有力的護城河，我們深知，也積極地朝著這個方面不斷深入。2022年的“米制品烘焙”項目就是我們大膽的嘗試，很幸運的是，付出了很多，也收獲了很多。面對來自制造行業的機遇和挑戰，我想，我們一直有備而來。
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