公歷每年的十月八日至九日為寒露。此時空氣的溫度比白露節氣時的溫度更低，原先地面上晶瑩的露水將要凝結成霜，故有此名。寒露是熱與冷交替的季節。
養生精要
寒露時節燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。此時的養生重點應以滋陰潤燥肺為主。飲食上應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
氣節菜譜
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