→ 米老頭時(shí)代的美食教育
公歷每年的一月五日前后為小寒。 小寒是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣， 常有“冷在三九” 的說(shuō)法， 而這“三九天” 又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。
養(yǎng)生精要
自古就有“三九補(bǔ)一冬， 來(lái)年無(wú)病痛” 的說(shuō)法， 在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)、 藥補(bǔ)相結(jié)合， 以溫補(bǔ)為宜， 常用補(bǔ)藥有人參、 黃芪、 阿膠、 冬蟲(chóng)夏草、 首烏、 枸杞、 當(dāng)歸等； 食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰， 結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、 狗肉、 豬肉、 雞肉、 鴨肉、 鱔魚(yú)、 甲魚(yú)、 鲅魚(yú)和海蝦等， 其它食物如核桃仁、大棗、 龍眼肉、 芝麻、 山藥、 蓮子、 百合、 栗子等。
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