公歷每年的一月二十日前后為大寒， 是一年中的最后一個節氣。 此時在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、 小寒期間那樣酷冷， 但仍處于寒冷時期。
養生精要
大寒節氣， 由于天氣依然寒冷， 此時的養生重點仍是保護陽氣。 在飲食上應多吃高蛋白、高熱量的食品， 同時，還應注意營養的全面和均衡，比如多吃一些蔬菜和粗纖維食品，以防止因活動減少而造成的腸胃功能紊亂和便秘等癥狀的出現。
氣節菜譜
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