公歷每年的二月四日為立春。立春是一年中的第一個節氣，所謂“立”，即有開始之意，立春揭開了春天的序幕，預示著春季的開始，大地回春，氣溫回升，萬物充滿生機。
養生精要
立春時節，養生務必順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，又由于此時陽氣初生，尚處于萌芽狀態，故此時養生的重點在于陽氣的保護上。飲食上宜選擇辛甘發散之品，如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，而不宜食酸收之味，亦可適當選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣、補腎之草藥，如枸杞、郁金、丹參、元胡等來組成飲食藥膳。
氣節菜譜
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