公歷每年的十月二十三或二十四日為霜降。此時天氣漸冷，并有霜露降下，故有此名。
我國黃河流域初霜期一般在十月下旬，與霜降節令相吻合。
養生精要
霜降時節已處深秋之季，在五行中屬金，五時中（春、夏、長夏、秋、冬)為秋，在人體五臟中（肝、心、脾、肺、腎)屬肺，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，則應以平補為原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別。
氣節菜譜
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