公歷每年的二月十八日前后為雨水。此時東風解凍，冰雪皆融，化而為雨，故名雨水。雨水。雨水意味著氣溫真正開始回暖，同時也意味著降雨的開始，而且雨量開始增多。
養(yǎng)生精要
雨水時節(jié)，雖氣溫開始生局，但由于雨重的增加，故仍需保暖。此時的喬生重點在于調養(yǎng)脾胃，應少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣。在飲食上可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、李薺、甘蔗等。雨水時節(jié)正處正月，應少食羊肉、狗肉、雀肉以及蔥蒜，花生宜煮不宜炒。
氣節(jié)菜譜
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