公歷每年的一月五日前后為小寒。 小寒是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣， 常有“冷在三九” 的說法， 而這“三九天” 又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。
養(yǎng)生精要
自古就有“三九補一冬， 來年無病痛” 的說法， 在冬令進補時應(yīng)食補、 藥補相結(jié)合， 以溫補為宜， 常用補藥有人參、 黃芪、 阿膠、 冬蟲夏草、 首烏、 枸杞、 當(dāng)歸等； 食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰， 結(jié)合食物之性來選擇羊肉、 狗肉、 豬肉、 雞肉、 鴨肉、 鱔魚、 甲魚、 鲅魚和海蝦等， 其它食物如核桃仁、大棗、 龍眼肉、 芝麻、 山藥、 蓮子、 百合、 栗子等。
氣節(jié)菜譜
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